utf8mb4はutf8の拡張版
utf8 = 1文字最大３バイト
utf8mb4 = 1文字最大４バイト（絵文字対応）
WordPress4.2から絵文字に対応したことによりutf8mb4を採用
utf8mb4はMySQL 5.5.3以上から使えるらしいが、現時点でロリポップのデータベースサーバーはMySQL5.6でもデフォルトの照合文字コードは「utf8_general_ci」なので、ロリポップ上でWordPressをセッティングするとutf8_general_ciとなっている。
ローカル環境のxamppでWordPressをセッティングするとデフォルトの照合文字コードが「utf8mb4_general_ci」なので注意が必要。